Chazette-Spirit : Innovez avec des apéritifs 100% bio
Des apéritifs bio, aux plantes sauvage et 100 % français, voilà un concept séduisant ! Mais si en plus le goût est là, cela devient carrément génial. Chazette-Spirit est une entreprise basée à Clermont-Ferrand qui s’est lancé dans la création d’une gamme d’apéritifs naturels à base de plantes récoltées dans la région semi-montagneuse de Haute-Margeride. Labélisé Ecocert, ces apéritifs sont 100% bio. Leur gamme à base de fleurs, plantes, de fruits se décline en 13 produits. Il y en a pour tous les goûts : boisé, végétal, fruité, exotique, poivré… Dans les classiques, on trouve un gin absolument divin, élaboré à partir de baies de genièvre auquel il a été ajouté de la réglisse et un petit plus secret, qui fait toute la différence et lui confère un excellent parfum. Avec son côté très Brandy, on pourrait aussi ajouter le Dark Spirit, boisé, d’une belle couleur ambrée et plutôt fort puisqu’il affiche une teneur de 37,5°. D’autres produits sont plus légers en alcool comme l’Exotic Spirit qui titre à 16° et se compose de santoline, une petite plante sauvage auquel ont été ajouté des fruits exotiques.
Hauts en couleurs, forts en goût, tous les apéritifs CHAZETTE-SPIRIT sont pleins de caractère, tout en offrant la plus grande naturalité. Et, dans la gamme, le plus typé est sûrement Pepper-Spirit. Il va plaire à coup sûr à tous ceux qui aiment les sensations fortes !
Des idées de cocktails avec « Mon petit livre de cocktails 100% bio » aux éditions Hachette qui est né d’une rencontre : celle de la société CHAZETTE-SPIRIT et du grand chef étoilé Jean-Claude Leclerc.
Seul bémol, la gamme Chazette Spirit étant nouvelle sur le marché, elle est actuellement distribuée de manière confidentielle. On peut néanmoins commander sur leur site qui propose par ailleurs une quinzaine de cocktails à réaliser avec leurs produits. Nous pouvons toutefois déguster leur gin, dans quelques bars de Paris et autres grandes villes.
Barbara Villaudy Ates et Olivier Freulon