Le lundi 16 février dernier, le restaurant « La Bonne Franquette » a vibré au rythme du Salon Spirit’. Cette édition 2026 marquait un quart de siècle d’existence pour ce rendez-vous incontournable des arts de vivre, couronné par la remise des Grands Prix du Livre Spirit’ 2025.
C’est dans le cadre historique et chaleureux de la Butte Montmartre que le Salon Spirit’ a célébré ses 25 ans. Depuis sa création en 2001, l’événement n’a cessé de créer des ponts entre l’univers des spiritueux et celui de l’édition. Ce lundi, professionnels et passionnés se sont retrouvés dès 15h00 pour honorer cette double culture du flacon et de la plume.
Une célébration du patrimoine et de l’innovation
Tout au long de l’après-midi, les visiteurs ont pu déambuler entre dégustations de spiritueux et séances de dédicaces. L’Académie Culinaire de France, partenaire fidèle, a animé des ateliers mettant en lumière les accords mets-spiritueux, prouvant une nouvelle fois que ces breuvages ont toute leur place sur les grandes tables gastronomiques.
Le choix de La Bonne Franquette pour cet anniversaire ne devait rien au hasard : l’établissement, pilier de la vie montmartroise et détenteur du Trophée Spirit’ depuis 2012, a offert l’écrin parfait pour ces échanges humains et savoureux.
Palmarès Complet des Grands Prix du Livre Spirit’ 2025
Le jury est présidé par Éric Gaudet, fondateur du Salon Spirit’ et créateur du prix. À ses côtés, on retrouve des membres permanents représentant les trois institutions partenaires : Gérard Allemandou : Restaurateur de renom et Président de l’association les Bibliothèques Gourmandes ; Des représentants de l’Académie Culinaire de France : Qui veillent à la pertinence technique et gastronomique des ouvrages (souvent des chefs ou des historiens de l’alimentation) ; Des représentants de la Chambre de Commerce Latino-Américaine (CCLAM) : Particulièrement attentifs aux ouvrages traitant des spiritueux internationaux (comme le rhum ou la tequila) ; Des journalistes spécialisés : Experts en vins, spiritueux et art de vivre (collaborant souvent avec des titres comme Infosvin, Singulars ou la presse culinaire),..
Cette année, le jury a souhaité refléter la diversité de l’édition gastronomique en récompensant neuf ouvrages allant de l’expertise technique à la bande dessinée. Il a récompensé cette année 9 ouvrages couvrant tout le spectre de la culture liquide et gastronomique :
Les Grands Prix d’Honneur
– Grand Prix du Livre Spirit’ : Chartreuse – L’Élixir végétal et la Liqueur (Éd. Chartreuse Diffusion). Un ouvrage de référence qui explore l’histoire séculaire et les mystères de la célèbre liqueur iséroise.
– Prix Académie Culinaire de France : Cognac Cocktails de Guillaume Le Dorner (Éd. Massin). Un livre qui réinvente l’usage du cognac dans la mixologie moderne, salué par les plus grands chefs.
– Prix CCL-Américaine (Chambre de Commerce Latino-Américaine) : L’Opération Jackson Pollock de Christian Carisey (Éd. Kubik). Une œuvre originale qui fait le pont entre culture et spiritueux.
Les Catégories Thématiques
– Catégorie Vins : Seules les vignes de Lolita Sene (Éd. Cherche Midi). Un récit intime et tonique qui lie la découverte du vin aux moments de vie et de partage.
– Catégorie Cocktails : Petit éloge des cocktails d’Agnès Mathieu-Daudé (Éd. Les Pérégrines). Une exploration littéraire et savoureuse de l’art du mélange.
– Catégorie Beaux Livres : Ricard – 90 ans d’objets iconiques (Collectif – Éd. Albin Michel). Un voyage visuel à travers l’esthétique et l’histoire d’une marque qui fait partie du patrimoine français.
– Catégorie BD : Palmer dans le rouge de Pétillon & Lancenet (Éd. Dargaud). L’humour et l’enquête s’invitent dans le monde des grands crus.
– Catégorie Recettes Spiritueuses : Les Divines cuisinent par les DiVines (Éd. I.D. l’Édition). Un livre qui met en avant la cuisine aux spiritueux sous un angle créatif.
La Distinction Spéciale
– Coup de cœur du jury : La Mère Lapipe au Café du coin de Pierrick Bourgault et Gab (Éd. Ouest-France). Un hommage vibrant et illustré aux bistrots de quartier et à la vie de comptoir, lieux de convivialité par excellence.
Une soirée sous le signe de la transmission
Après la remise des prix, la journée s’est prolongée par un cocktail convivial, suivi d’un dîner gastronomique qui affichait complet. Les convives ont pu savourer des plats pensés pour dialoguer avec les spiritueux mis à l’honneur, clôturant ainsi en beauté ce quart de siècle d’existence.
Soutenu par la Chambre de Commerce Latino-Américaine et les Bibliothèques Gourmandes, le Salon Spirit’ a prouvé, pour sa 25e édition, qu’il reste le gardien d’un patrimoine vivant et un moteur essentiel pour l’édition gastronomique française.
Véronique Spahis