Sensation chocolat, la galette de la Maison du Chocolat
Si la galette des rois traditionnelle est à la frangipane, pourquoi ne pas aussi goûter une création originale telle cette succulente « Sensation de chocolat » de la Maison du Chocolat ?
Imaginée comme une respiration de chocolat lovée dans un feuilletage croustillant, sa ganache de chocolat noir, montée comme une chantilly souffle un vent de légèreté dans une sensation chocolat réinventée. Ses notes de cacao rondes, particulièrement chocolatées confondent les alvéoles friables du feuilletage juste caramélisé et teintent nos papilles d’un bon goût de beurre noisette.
Un trésor de gourmandise, dont les rois eux-mêmes assumeraient bien la modernité.
Tel un héritage que l’on ne se lasse pas de redécouvrir, l’Epiphanie n’échappe pas à l’exercice de la ganache Maison. Dans son art de la création, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, allège la ganache signature et réinvente le plaisir des Rois en délice aérien.
Je n’ai pas eu le bonheur de trouver la fève mais le plaisir m’a fait oublier rapidement cette petite déception. Un pur moment de félicité avec son feuilletage pur beurre AOC Poitou-Charentes et sa ganache au chocolat noir montée.
Dépêchez-vous de succomber avant qu’elle ne disparaisse des comptoirs !
Galette des rois Sensation chocolat
31,40€ la Galette de 4 personnes
44,50€ la Galette de 6 personnes
58,40€ la Galette de 8 personnes
6,80€ la Galette individuelle
Et toute l’année les délicieux chocolats et autres délices :
