Il était une nuit…. Maison du Chocolat
Privilégiée d’avoir goûté dès la mi-septembre les « chocolats de Noël » de la Maison du Chocolat lors de la présentation au Nolinski, à vous de découvrir en boutique ces éditions limitées : merveilles pour la vue…. Puis le goût…. Des papilles en fête en attendant Noël.
Pour qu’il y ait des rêves, il faut des étoiles… Sur un terrain de jeu qui n’appartient qu’à lui, Nicolas Cloiseau a le gout du rêve. D’instinct, il vise les étoiles. A grands traits de minutie, il joue de détails inouïs. Une nuit étoilée, entrecoupée de rêves. Son chocolat raconte un monde fascinant. D’or et de lumière, il allume une étoile unique. Une pépite nocturne pour enchanter nos nuits. Une étoile éphémère, habitée de vertige. Aux limites d’un chocolat traversé de lumière. Le temps d’une nuit, il offre à la magie de Noël l’extravagance d’un artisanat précieux.
Ce sont les artistes Alex & Marine, dits « Tatoueurs de murs », qui ont imaginé la collection de Coffrets de Noël comme une source nouvelle d’émerveillement. Juste équilibre, entre perception, design et jeux graphiques, à portée du rêve, ils puisent leur inspiration dans la nature, les animaux et les végétaux, tel un retour aux sources.
Le Calendrier de l’avent – 45€ la pièce – Composé de 24 attentions chocolatées. 200g – 31L x 2.5l x 27h cm
L’Etoile – 1 200€ la pièce – Taille unique de 7kg – 68cm de hauteur Pièce artistique en édition limitée, entièrement réalisée à la main : 12 étoiles de chocolat noir ouvertes en leur cœur et ajourées de près de 10 000 perforations, sur socle en chocolat. Finitions : 55 billes de chocolat et 40 feuilles d’or fin.
Les Bouchées mendiant – 28€ – Taille unique de 4 pièces – 120g : Étoile (chocolat noir pur Brésil, pignons de pin, graines de tournesol et de courge), Renne (chocolat noir pur Brésil, citron confit, amandes et pistaches torréfiées), Chouette (chocolat blond, cranberries moelleuses, amandes et pistaches torréfiées), Hermine (chocolat lait, oranges confites, noix de pécan et noisettes torréfiées).
La Bûche – 95€ – Taille unique de 6/8 personnes (sablé au chocolat, praliné mendiant feuilleté, crémeux kalamansi, confit de kumquat et mousse au chocolat pur Brésil, aux notes de fruits de la passion. Décorée de 7 étoiles de chocolat noir pur Brésil dont une finement ajourée et une autre recouverte d’or fin).
Sans oublier les Grands Carrés (sortis en octobre 2017) – 7€ la bouchée – Collection de chocolats Iconiques en format XXL : Quito (ganache noire aux notes subtiles de lait et de vanille), Salvador (ganache noire à la framboise), Bohème (ganache de chocolat au lait moussé), Pomme d’amour (compotée de pomme acidulée et sucrée au chocolat au lait), Dentelle (praliné pur noisette au chocolat noir, moussé aux éclats de crêpe dentelle), Néroli (confit de Mara des bois sur ganache noire à la fleur d’oranger).
Addiction garantie !
Photos : Alain Robert (C’est vous la star) et Véronique Grange-Spahis