Je connaissais déjà celui d’Opéra…. Un peu plus près de la gare Saint-Lazare vient de s’ouvrir un nouvel Exki. Si vous ne connaissez pas encore, c’est le moment de découvrir ce spécialiste de la restauration rapide saine et naturelle de qualité.
L’adresse est judicieuse. Installé à proximité donc de la gare, des bureaux et des grands magasins, Exki se veut une réelle alternative aux autres offres de restauration voisines.
La salle est agréable, dans une ambiance «Eiffel» avec des grandes tables d’hôte et mange-debout en bois. Les deux salles réparties au rez-de-chaussée et à l’étage comptent 108 couverts.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou un dîner rapide, Exki met un point d’honneur à promouvoir des produits de grande qualité tout en respectant l’environnement et la saisonnalité des recettes proposées. Et, cerise sur le gâteau, chaque mois, un légume de saison, le plus souvent local et bio, est décliné autour de plusieurs recettes.
Facile de trouver ici les « 5 fruits et légumes » !
Vous pouvez y déguster par exemple (le choix est très large) :
Au petit-déjeuner:
– le jumper : en une seule recette les vitamines des bons fruits à la fraîcheur du yaourt bio, la douceur suave du coulis de framboise au croquant du crunchy bio ; le Porridge : gourmandise chaude, nourrissante et riche en fibres et protéines pour démarrer du bon pied. 100% bio, il est composé de son d’avoine, d’abricots séchés, de miel… Servi chaud avec du lait bio, du lait de soja bio ou de l’eau selon votre préférence ; le Scottish Breakfast : délicieuse recette riche en protéines et en oméga-3 (saumon fumé, brouillade d’oeuf et huile de colza), pour les amateurs de saveurs salées dès le matin.
Au déjeuner et dîner :
– des salades comme Potosi : Quinoa bio, brocoli, airelles, curry de Madras ou Monaco : Taboulé bio, truite saumonée fumée, aneth.
– des sandwiches comme Florence : Pain bio aux graines torréfiées, emmental, émulsion champignon et truffe, trévise ou Gaspard : Pain baguette bio, poulet rôti, pousses d’épinard, émulsion à l’estragon.
Au dessert ou au goûter :
Tout au long de la journée, de bons jus de légumes : frais et pressés à froid, on choisit sa couleur : orange (carotte, pomme, orange (une volonté de Nicolas Steisel)), violet (betterave, pomme , carotte) ou vert (épinard, pomme, concombre), gorgés de vitamines et d’oligo-éléments, sans sucres ajoutés.
L’histoire d’EXKi commence en 1999, quand 3 amis, Nicolas, Frédéric et Arnaud, passionnés par la bonne cuisine, développent l’idée d’un restaurant rapide de qualité axé sur des produits naturels. Le trio ouvre sa première adresse le 9 janvier 2001, Porte de Namur, à Bruxelles. Le début d’une belle histoire… Aujourd’hui, EXKi c’est 86 restaurants répartis dans 6 pays. Les toutes nouvelles adresses à l’aéroport de Zaventem (Terminal A), à Paris (Boulogne, l’Arche de la Défense et Orly Sud), à Marne-la-Valleée (Val d’Europe), à la Gare Centrale d’Amsterdam (aux Pays-Bas) et sur Madison Avenue (à New York), viennent compléter la liste des restaurants de l’enseigne
Exki
96 Saint Lazare, 75009 Paris
Du Lundi au Vendredi de 7 h à 21 h 30 – Samedi de 9 h à 20 h