Le Panerai Yacht Club fait escale sur la terrasse du Park Hyatt Paris-Vendôme
Ambiance estivale au Park Hyatt Paris-Vendôme qui célèbre les beaux jours aux couleurs de l’Italie et accueille sur sa terrasse le Panerai Yacht Club, en partenariat avec la maison de haute horlogerie éponyme, pour une escale élégante entre les remous parisiens.
Situés à quelques mètres sur la mythique rue de la Paix, le Park Hyatt Paris-Vendôme et l’Horloger transalpin ont fait de la discrétion et de l’excellence leurs valeurs fondatrices.
Un adage à l’origine de cette collaboration qui laisse s’exprimer la passion de la mer de la maison Panerai au sein du Palace parisien. Lieu revisité pour l’occasion depuis le 1er juin et ce, pour toute la saison estivale : place à un décor raffiné et luxueux pour ce nouveau voyage au sein du Panerai Yacht Club.
Sur une estrade en teck précieux ponctuée de voiles et cordages, les convives sont invités à embarquer pour une plaisante régate. Une idée originale pour s’offrir un instant d’exception dans un havre de paix où chaque détail est soigné pour un dépaysement complet.
Le Palace se pare ainsi de matériaux tels que la toile de jute, du nylon pour les voiles, des bougeoirs en bois flotté, des cordages marins, des galets ainsi que des fleurs blanches.
Les membres d’équipage ne sont pas en reste et adoptent l’uniforme marin : polos, cardigans, chemisiers, jupes-short et galons s’engagent à bord ce yacht club prestigieux avec allure.
Pour profiter d’un instant unique, le Yacht Club propose désormais La Table du Capitaine. Surplombant la terrasse, celle-ci offre à huit convives un point de vue exclusif et totalement unique au large des côtes…
Jean-François Rouquette, Chef du Park-Hyatt Paris-Vendôme fait la part belle à l’Italie et à la Méditerranée autour de mets concoctés exclusivement pour l’occasion : mortadelle à la truffe, lambo contennato Pc coppa Burrata, rata de concombre, sumac & grenade ; Linguine aile vongole, ail et persil ; Filets de rougets à la plancha vierge de tomate & cromesquis à l’ail ; Loup grillé, jeune fenouil, sauce tonnato à l’encre de seiche
Un bar à cocktails italiens a pris place au coeur de la terrasse avec une carte offrant : Negroni, Spritz, Americano, Bellini ou encore Rossini… avec des tapas bien sûr !
Le déjeuner est de 12h30 à 14h30 du lundi au samedi, le diner de 19h à 22h du lundi au dimanche.
Jusqu’au 30 septembre 2018
Park Hyatt Paris-Vendôme
5 Rue de la Paix,
75002 Paris
https://www.hyatt.com/en-US/hotel/france/park-hyatt-paris-vendome/parph
Véronique Grange-Spahis