Ouvert au public à l’automne 2025, Acte III a été officiellement inauguré le 26 janvier 2026. Là où […]
Acte III : renaissance méditerranéenne d’une adresse emblématique du boulevard de Port-Royal
Une double actualité pour les 75 ans de Chez Françoise
Une institution de la gastronomie française depuis 1949 En 1949, alors qu’il gérait déjà un restaurant dans le […]
La Démocratie, un lieu hors du temps où l’Histoire a laissé sa trace
Dans la lignée de son établissement Chez Françoise, Pascal Mousset, avec son nouvel établissement, La Démocratie, a fait […]