En regardant les étoiles, ne vous êtes vous jamais posé la question de savoir comment c’était là-haut ? Et si, le temps d’un repas, vous essayez de toucher les étoiles ?
Depuis fin avril s’est ouvert à Paris un restaurant proposant un voyage intergalactique dans un environnement céleste, entouré de planètes et d’étoiles : le Stellar
L’immersion se fait dès l’entrée avec un astronaute puis des maîtres d’hôtel avenants en combinaison argentée. Avec une lumière tamisée propice aux chuchotements mais surtout permettant de vivre une expérience étonnante.
Bien installés, il est temps de commencer notre voyage à plus de 400 km de la planète Terre. Avec des projections sur les murs, des planètes au-dessus de nos têtes, des hublots donnant sur l’espace… tout concourt à nous faire voyager.
Le menu s’annonce spatial – rassurez-vous, par les titres uniquement, les plats proposés sont faits maison avec des produits frais et de saison – proposant une cuisine mixte de différents pays pour un tour du monde des saveurs :
En entrées, des aubergines fondantes cuites au four, des carottes rôties, des hauts de cuisses de poulet marinés, des boulettes de bœuf (entre 8 et 12 €)
En plats, du saumon rôti, un paleron de bœuf confit au four (un régal !), un tagliata de cœur de rumsteck, un bouillon façon phô, un smash burger, des rigatonis (entre 15 et 20 €)
En desserts, du citron meringué, une assiette de fromages, de la tarte de saison, un chou façon Paris-Brest, du pain perdu (de 7, 50 à 10 €)
Côté boissons, la carte offre un beau choix de vins de propriétaires – blanc, rosé, rouge, champagne – au verre (à partir de 6 €) ou à la bouteille (à partir de 29 €)
Les enfants ne sont pas oubliés avec un menu à 14, 50 € pour les moins de 12 ans.
Une adresse évasion !
Stellar, 45 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris
Ouvert tous les jours à partir de 12 h (jusqu’à 15 h) puis à partir de 19 h (dernier service à 22 h 15)
https://www.ephemera-group.com/stellar-ephemera
reportage : Véronique Spahis