L’été arrive. La saison des apéros à répétition s’ouvre. Comment ne pas résister aux boissons alcoolisées ? Moderato nous offre une solution parfaite avec sa sélection de vins sans alcool. Du rosé au pétillant, leur large offre permet de varier les plaisirs et d’accompagner les nombreux apéritifs en vue.
Leurs vins sont parfaits pour ceux qui ne boivent pas d’alcool. De nombreuses raisons peuvent empêcher de se désaltérer avec des boissons alcoolisées. Aucune n’empêche de se faire plaisir avec du vin sans alcool. Cette formule comporte tous les avantages que peut apporter l’alcool, sans les inconvénients. La convivialité n’en est que renforcée, d’autant qu’il nous est permis de se faire plaisir sans culpabiliser. Moderato est devenue une marque de référence pour les vins sans alcool. Voici quelques vins ayant fait l’objet d’une dégustation.
Le Rosé – Cuvée révolutionnaire Merlot et Gros Manseng
Une robe d’un rose léger, comme présage de l’été. La bouche est en accord avec le nez : des notes de fruits rouges mûrs et acidulées. Il se présente comme un assemblage des cépages de Gascogne avec le Merlot et le Gros Manseng. Plein de rondeur, il apporte le soleil en bouche par sa fraîcheur. Idéal pour un apéritif sucré-salé.
Vin blanc sans alcool Colombard – Cuvée Révolutionnaire
Avec son cépage typique de Gascogne, ce colombard, à la robe pâle mais franche, se dévoile très aromatique et légèrement acidulé. Le nez révèle un parfum de fruits exotiques et fruits blancs, ainsi que des notes de zestes d’agrumes. En bouche, il est d’une attaque franche et d’une longueur agréable. Il est conseillé de l’accompagner d’un ceviche, d’une salade de saison ou de la volaille aigre-douce. Un conseil fortement approuvé.
Pétillant sans alcool Blanc de Noir – Cuvée Révolutionnaire
D’une robe très pâle, ce pétillant nous surprend en bouche avec une structure fruitée et ronde, réhaussée par de fines bulles. Le nez prévoyait déjà des notes de fruits confits soutenues par des notes d’amandes douces. Parfait pour un apéritif sucré-salé.
Vin rouge sans alcool Marlot-Tannat – Cuvée révolutionnaire
Moderato 5
Ce rouge combine le velouté classique du Merlot et la structure du Tannat, cépage emblématique de Gascogne. La robe se montre couleur grenat avec des reflets pourpres. Les notes fruitées, qui apparaissent au nez, se confirment en bouche, complétées par le velouté des tannins, avec une finale souple. Il est conseillé de le savourer avec un carpaccio de bœuf, des lasagnes aux légumes ou du hachis-parmentier familial. Il marche aussi très bien avec un saucisson brioché.
Profiter du plaisir de la dégustation sans l’effet de l’alcool, c’est ce qu’offre la marque Moderato. Leurs vins permettent de passer un moment convivial en famille ou entre amis, à l’arrivée des beaux jours.
Mathilde Rémy